یا زهرا

#کیک_گردویی_باسیب?  ?پودر شکر  3/4 پیمانه آرد  2 پیمانه روغن مایع  3/4 پیمانه تخم مرغ  3 عدد مغز گردوی خرد شده  1/3 پیمانه بیکینگ پودر  1 و نیم قاشق مرباخوری وانیل  1/4 قاشق چایخوری سیب رنده شده  2 پیمانه   آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم و دو تا سه بار الک میکنیم. قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هاش رو با کمی روغن چرب می کنیم. فر رو روشن میکنیم و روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم.  تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف مناسب میریزیم و شکر رو کم کم بهشون اضافه می کنیم و با همزن میزنیم. بعد از اینکه شکر در تخم مرغ ها حل شد، وانیل رو اضافه میکنیم. همزدن شکر رو ادامه میدیم تا حجم مواد بیشتر بشه و کرم رنگ بشه. حالا روغن رو اضافه  میکنیم و در حد مخلوط شدن مواد رو با همزن میزنیم.  آرد رو در دو تا سه مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن در حد اینکه مخلوط یکدست بشه میزنیم.  سیب های رنده شده با دنده درشت رو به مخلوط کیکمون اضافه می کنیم و با کمک لیسک یا قاشق مواد رو با هم مخلوط میکنیم. گردو رو هم اضافه میكنیم و آروم هم میزنیم.  خمیر رو توی قالب میریزیم و حدود 45 دقیقه توی فر گرم شده میپزیم